茄盒的做法与步骤

第1步.先把茄子切成圆形片

第2步.把面粉倒入碗里，适当的加入水，调成稀释的程度（个人比较喜欢茄子上多沾点面粉，所以每次都是半干）加入盐

第3步.把切好的茄子放入调好的面粉里

第4步.油烧开后，关掉火，等油冷到一半的时候，开火，中火，把裹好面粉的茄子一片一片的放入锅里炸，炸到金黄色就可以起锅了